烟台多林食品有限公司
紫鸟贝 , 赤贝 , 海螺片 , 扇贝 , 红鱼 , 帝王蟹 , 帆立贝 , 海松贝
赤贝寿司料理万寿贝 多林

品牌多林商品条形码930528900404
卫生许可证SP3706021010009540产品标准号SB/T10379
净重1000(g) 原料与配料万寿贝
保质期365(天) 原产地日本国
生产厂家烟台市多林食品有限公司储藏方法-18
等级A规格通货
生产日期2010.5售卖方式包装
特产产品类别其他

お鮨も絶品です!!




口に含むと上品な甘さが、広がってきてもうたまりませんね。

いつも夏になると、千里浜の海岸で貝焼きの屋台で

食べにいきます。 焼いたのもまた美味しいですよ!

是非一度食べてみてくださいね。

万寿貝

八王子市場ネタでヒッパてますが、
生まれてはじめて『マルスダレガイ目ニッコウガイ科 サラガイ』
別名万寿貝とか白貝とも呼ばれる貝を市場に伺ったおり、
教えてもらい購入してみました。


この貝、調べてみると北陸以北で生息する貝だそうで、
大蛤くらいの大きさで直径7~8センチくらい。
見た目は艶のある白い貝ですが、あけてみると
ややオレンジ色の貝が出てきます。
白貝の中には白いものもあるそうですが、
今回のは薄いオレンジ色。

炭火で焼いたり、寿司ネタにも良いそうですが、
今回はお刺身と網焼き、お吸い物で頂きました。

味は見た目より癖がなく、上品な甘さがあり
とっても食べやすい貝です。
青柳にも味は似ているけど、もっと淡白。
甘みもほどほど。
味はもちろん美味しいけれど、一つ難点を言えば、
加熱すると結構固くなってしまうこと。
歯列矯正中の身には噛み切るのが大変でした。

それにしても『万寿貝』って別名は、とても福が来そうで
いい名前だなぁ..。

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