赤贝寿司料理万寿贝 多林
品牌 | 多林 | 商品条形码 | 930528900404 |
卫生许可证 | SP3706021010009540 | 产品标准号 | SB/T10379 |
净重 | 1000(g) | 原料与配料 | 万寿贝 |
保质期 | 365(天) | 原产地 | 日本国 |
生产厂家 | 烟台市多林食品有限公司 | 储藏方法 | -18 |
等级 | A | 规格 | 通货 |
生产日期 | 2010.5 | 售卖方式 | 包装 |
特产 | 是 | 产品类别 | 其他 |
お鮨も絶品です!!
口に含むと上品な甘さが、広がってきてもうたまりませんね。
いつも夏になると、千里浜の海岸で貝焼きの屋台で
食べにいきます。 焼いたのもまた美味しいですよ!
是非一度食べてみてくださいね。
万寿貝
八王子市場ネタでヒッパてますが、
生まれてはじめて『マルスダレガイ目ニッコウガイ科 サラガイ』
別名万寿貝とか白貝とも呼ばれる貝を市場に伺ったおり、
教えてもらい購入してみました。
この貝、調べてみると北陸以北で生息する貝だそうで、
大蛤くらいの大きさで直径7~8センチくらい。
見た目は艶のある白い貝ですが、あけてみると
ややオレンジ色の貝が出てきます。
白貝の中には白いものもあるそうですが、
今回のは薄いオレンジ色。
炭火で焼いたり、寿司ネタにも良いそうですが、
今回はお刺身と網焼き、お吸い物で頂きました。
味は見た目より癖がなく、上品な甘さがあり
とっても食べやすい貝です。
青柳にも味は似ているけど、もっと淡白。
甘みもほどほど。
味はもちろん美味しいけれど、一つ難点を言えば、
加熱すると結構固くなってしまうこと。
歯列矯正中の身には噛み切るのが大変でした。
それにしても『万寿貝』って別名は、とても福が来そうで
いい名前だなぁ..。
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